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Teoria da cor : Bolo de mel de Santa Helena (Alentejo)
Doçaria Conventual Do Alentejo
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Alfredo Saramago, Cozinha para homens. A honesta volúpia, Colares editora, Lisboa, 1994 - Produtos - Livraria Trindade Alfarrabista Rua do Alecrim 213421600
DOÇARIA CONVENTUAL DO NORTE
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Doçaria dos Conventos de Portugal
A VERDADEIRA ORIGEM DO SERICÁ: ÍNDIA, BRASIL, VILA VIÇOSA OU ELVAS?
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SARAMAGO (ALFREDO) – PARA A HISTÓRIA DA DOÇARIA CONVENTUAL PORTUGUESA - Leiloeira Serralves
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